上海蔥油餅停業 傳統與健康的碰撞
        

          
	
          發布時間：2016-09-27   來源：中華康網   		
            
			
            
                  
                  
                  
                  
                  

                  
			
            
		
          
		
		
          
			
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        “阿大蔥油餅”會不會關？老上海的味道能留住嗎？
         凌晨兩三點就有人排隊
         茂名南路南昌路路口，隔著馬路就看到對面紅磚房下的小巷前，圍著不少等候著的顧客。一旁的柱子上貼著簡單的一張帶有箭頭指示的白紙：“蔥油餅這里排隊”，這便是“紅遍上海、走向世界”的“阿大蔥油餅”。越過翹首以待的人群，隱約可以看見光線略有些不足的小屋子里，系著紅色圍裙的“阿大”師傅正低著頭給蔥油餅翻面，濃濃的蔥油香伴著“滋滋”作響的油炸聲，令人食欲大開。
        
		
	
        
	
		
	
		

		

	
	
        
	
	
	

	

        
		
		
		
        
			
          
			
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