賈玲面對(duì)小龍蝦難抵誘惑 秋季吃小龍蝦注意3件事
吃小龍蝦注意事項(xiàng)
1、看顏色識(shí)別生熟
在家烹調(diào)小龍蝦時(shí)，一定要高溫煮熟煮透，可通過察看蝦仁橫截面顏色是否一致來(lái)判定是否煮熟。建議在烹調(diào)加工前，一定要凈水喂養(yǎng)24小時(shí)左右，讓蝦體吐出代謝物。
2、莫吃蝦頭毒素多
專家提示，小龍蝦的頭部是吸取并處理毒素最多的地方，也是最易堆集病原菌和寄生蟲的部分。
3、小龍蝦不與啤酒同吃
不少人在食用小龍蝦時(shí)喜好喝些啤酒，這樣也是不好的。龍蝦作為一種高卵白食品，在人體內(nèi)分化后會(huì)變成尿酸，而喝酒會(huì)攔截身體尿酸的分泌，如果兩者彼此作用會(huì)增加患痛風(fēng)病的風(fēng)險(xiǎn)。
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