低血糖會心跳加快，是機體自我的保護性反應。血糖低降低后，機體的交感神經興奮，興奮前提是機體內其他組織包括肝臟、肌肉或腎臟，把體內儲存的糖原釋放出來，維持血糖穩定。交感神經興奮對糖代謝是提高血糖，包括機體很多激素如糖皮質激素、生長激素都要分泌，盡快升高血糖，維持血糖穩定時交感神經興奮。另外心跳加快即心率快，包括血壓高，也是機體自我的保護性反應。在交感神經興奮的過程中，可以把血糖慢慢升高，避免出現更加嚴重的低血糖后果。低血糖會明顯感覺到心慌、手抖、出汗，都是交感神經興奮的標志。很多人最早期的低血糖反應就是心跳加快、饑餓感、手抖，都是機體的保護性反應。