心跳過快，即心率過快，在臨床上不能通過食補達到糾正心率的目的。因為心率增快不是缺乏某一種營養，大多是生理性代償性反應，既包括生理性原因，也包括病理性原因，針對心率過快，要明確原因。健康人群心率過快，常見于生理性增快，通常基礎代謝較快，交感神經易興奮或者易緊張、焦慮。如果在靜息狀態下，心率在80次/分以上，稍微活動可以達到100次/分以上，可以應用減慢心率的藥物，比如β受體阻斷劑，臨床上常用倍他樂克、阿替洛爾等。如果平時心率不快，突然增快，尤其心跳達到140次/分以上，可能發生了快速心律失常，年輕人常見于陣發性室上性心動過速，中老年常見于心房顫動。