如果針對性地將膽囊病灶切除，大部分患者可以恢復正常飲食，以均衡飲食為主，包括新鮮蔬菜、水果、魚、肉、蛋等。均衡飲食對于膽囊切除術后的患者，對于人體的營養補充，以及術后恢復都很有利。針對少部分患者，如果在膽囊切除以后，出現消化功能不良，比如膽汁排泄異常，進食高脂肪、高膽固醇食物后，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀，此時要控制高脂肪、高膽固醇飲食的攝入，避免消化功能反復出現癥狀。此外，也可以使用藥物進行對癥處理，經過一段時間飲食恢復以后，消化道、腸道、膽道都具有一定的代償能力，可以適當攝入膽固醇、脂肪偏高的飲食，只要沒有出現相關的消化異常即可。