胰腺位于人體上腹部，膽囊在右上腹，胰腺大概長10-20cm，一般集中在17-20cm，長度根據個體差異而不同，個子高大的更長，個子瘦小的更短，寬度為2.5-3cm，特別強壯的人可能達到5cm，厚度大概為1.5-3cm。在超聲、CT檢查上能看到，尤其超聲醫生會描述胰腺大小為“胰腺大小形態尚可”，胰分為胰頭、胰體、胰尾，中間有胰管相連，排泄的胰液會進入到十二指腸，進行食物的消化、吸收，此為外分泌功能。胰腺還有內分泌功能，可以分泌胰高血糖素、胰島素等，來調節血糖等內分泌系統功能。