帶狀皰疹患者吃辣以后一般不會復發。帶狀皰疹是由水痘-帶狀皰疹病毒感染所引起的一種常見的病毒性皮膚病，主要是由于機體免疫力下降，體內潛伏的皰疹病毒重新活化，損傷外周神經、皮膚，出現皮膚群集性水皰、神經疼痛。一般經過2-3周的治療，帶狀皰疹可以逐漸恢復、痊愈，而且多數人患一次帶狀皰疹之后，會有比較持久的免疫力，通常多年或終身均不再患帶狀皰疹。少數人可能在多年之后，機體免疫力下降或年老體弱，這時對于帶狀皰疹病毒的免疫力下降，帶狀皰疹有可能復發，但是多數和吃辣沒有較多關系。如果患者剛患帶狀皰疹不久，皮損好轉，但神經痛還沒完全恢復，這時吃辣可以使神經痛復發、加重，但不認為是帶狀皰疹的復發。