生活中有有些人進食魚、蝦、蟹等食物后會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀或皮膚奇癢難以耐受；有些人吸入花粉、粉塵后，會出現鼻炎或哮喘等癥狀，還有人注射青霉素后會出現呼吸困難、胸悶等休克癥狀，這些都屬于過敏反應，嚴重的過敏反應可導致死亡。 引起過敏反應的物質稱為過敏原，皮膚過敏后出現紅腫難以耐受，主要是因為過敏反應中會激活體內特異性IgA、肥大細胞或嗜酸性粒細胞的對應位點結合，促進細胞活化并脫顆粒釋放炎性介質。組胺、酶、類胰蛋白酶和細胞因子等介質可直接作用于組織，導致過敏反應，也可募集并活化其它炎癥細胞，尤其嗜酸性粒細胞可釋放更多介質，并推動過敏炎癥反應，導致局部出現紅腫、瘙癢等不適癥狀。