參苓白術(shù)散可以治療脾虛濕盛證的胃炎，胃炎屬于西醫(yī)概念，根據(jù)癥狀不同，可以診斷為胃痛、胃痞等，根據(jù)體質(zhì)不同，也可以分各種證型，例如脾胃虛弱、脾虛濕盛、肝氣犯胃、肝胃郁熱等，參苓白術(shù)散可以治療脾虛濕盛證的胃炎。從中醫(yī)的角度而言，參苓白術(shù)散可用于治療脾虛濕盛的腹瀉，即治療常見的慢性腹瀉，之所以可以用于治療胃炎，可以涉及到一個中醫(yī)的概念，即異病同治。異病同治是指無論是胃炎、腹瀉還是食欲不振，只要是由于脾虛夾濕，即由于脾虛之后對水濕的運化不夠，而導(dǎo)致水在體內(nèi)停滯。如果停留在胃，可以出現(xiàn)胃脹、食欲不振，如果停在腸道，可以出現(xiàn)慢性腹瀉的癥狀。因此參苓白術(shù)散既可以治療慢性腹瀉，也可以治療脾虛濕盛導(dǎo)致的胃痞、食欲不振、胃疼等慢性胃炎癥狀。