奧美拉唑腸溶膠囊必須空腹服用，因為奧美拉唑的作用是抑制進食時產生的質子泵。質子泵的作用是導致氫鉀交換，將鉀離子泵入細胞內，氫離子泵出細胞外即胃酸的組成成分，屬于壁細胞的功能。奧美拉唑藥物比H2受體阻斷劑類更優的特點是直接抑制最終的氫鉀交換酶，抑制胃酸分泌，所以必須餐前服用。服1次通常在早餐前半小時空腹服用，必要時可以晚餐前半小時再服1次奧美拉唑腸溶膠囊。因為此藥物的半衰期較短，維持血壓濃度的時間較短，建議服用2次。另外雷貝拉唑、泮托拉唑、埃索美拉唑等屬于長效藥物，而且抑酸效果更強，空腹吃1次即可。