如果不小心吃魚時魚刺卡喉即卡住喉嚨，處理方法通常有以下幾點：1、催吐：可以先使用催吐的方法即用手壓住舌根刺激嘔吐反射，觀察隨著食物的嘔吐是否可以將魚刺帶出來；2、使用工具夾出：也可以將嘴巴張開，對鏡子用手電筒進行觀察，此時魚刺是否在口腔內，其實大部分魚刺卡住的部在扁桃體窩里，如果魚刺比較大、長，可能通過張嘴照鏡子便能夠看得到魚刺，此時可以用鑷子簡單消毒后將其夾出。常用的就是夾眉毛的小鑷子，因為比較趁手又比較小，比較方便；3、到醫院就診：如果通過嘔吐魚刺沒有排出，對著鏡子又無法看到魚刺，此時要及時到醫院進行檢查，耳鼻喉科的醫生會有相關的專業設備尋找魚刺。另外醫生做這方面工作比較有經驗，可能找起來會更加仔細，不像自己找起來不方便。魚刺卡喉后需要注意不能用飯團向下咽，不能吃硬的東西。因為此時吃硬東西比較容易將魚刺向軟組織里面扎得更深，甚至是將魚刺帶到食管內，如果魚刺扎破食管或扎破周圍軟組織，可能會形成頸部間隙的感染，嚴重時可能會造成縱膈感染，甚至是大出血，導致特別危險的合并癥。