酒精所致的精神障礙癥狀一般出現在急性酒精中毒或長期大量飲酒導致酒精依賴之后。常見癥狀有幻覺，而幻覺主要是幻聽和幻視。如患者可以聽到有人跟自己說話，或聽到很多嘈雜的聲音，或看到眼前有景象，但別人都聽不到或看不到。也可以出現妄想癥狀，最常見的妄想是嫉妒妄想，患者堅信配偶對自己不忠，在外面有了別人，尤其以男性患者比較多見；也可以出現被害妄想或者被監視妄想，認為有人監視自己或者要害自己；還可能出現記憶力受損、虛構、定向力的障礙。患者對人物、時間、地點判斷有錯誤；也可能出現癡呆癥狀，如進行性人格改變，智力低下，記憶力改變。 長期大量飲酒還會導致患者出現抑郁、焦慮的癥狀。患者人格也會出現一定的變化，對飲酒的需要超過其它一切活動，越來越以自我為中心、自私、行為標準下降。為了得到酒而不誠實，甚至偷竊和詐騙，對家庭和社會的責任感喪失等。