心血管堵塞在飲食上的禁忌，其實就是講的冠心病人的飲食禁忌，具體情況如下：1、忌大量鹽：因為很多的冠心病病人，其危險因素中就是有高血壓這種基礎疾病，高血壓病人在飲食上要先限鹽，要求每天鹽的攝入不要超過6g，如果家里的菜口味比較重，要適當減少鹽的量；2、忌大量油：在冠心病的控制中，比較關注低密度脂蛋白的控制目標，尤其是已經明確確診的冠心病，低密度脂蛋白應該至少要＜1.8mmol/L。如果是一些極高危的病人，可能要更低，標準要＜1.4mmol/L。這種情況下要先在飲食上進行低脂飲食，比如盡量不吃油炸的食品、不點外賣，不要吃火鍋、川菜這類油比較大的食品。減少膨化食品的攝入以及加工食品的攝入，包括牛奶、餅干、奶油也都要盡量減少，每天吃干果的時候也要注意量；3、忌主食不要太多：有很多冠心病的病人也合并糖尿病，糖尿病在飲食控制方面就是要減少主食的量，不要吃得過飽。