中風后遺癥周圍性癱瘓的飲食禁忌包括：1、避免勞作以及寒冷刺激；2、注意低鹽、低脂、低糖飲食，多進食高碳水化合物的食物，如燕麥、玉米、小麥、核桃、香蕉、葡萄等；3、避免飲酒、吸煙；4、吞咽困難的患者可用鼻飼管進食半流質、流質的食物，通過針灸、推拿及吞咽言語治療儀，患者摘除鼻飼管后根據恢復情況可由流質、半流質飲食慢慢過渡到正常飲食。