免疫球蛋白指具有抗體活性的動物蛋白。主要存在于血漿中，也見于其他體液、組織和一些分泌液中，其作用如下： 1、免疫防御：機體抵抗外界細菌、病毒等病原體的感染； 2、免疫監視：監視體內細胞是否發生突變或惡變，以阻止正常細胞向腫瘤方向發展； 3、免疫穩定：機體清除損傷和死亡細胞，以維持免疫功能的相對穩定，防止發生自身免疫反應。