痛風石，指長期尿酸鹽濃度過高，引起結晶沉積在皮下或關節腔，誘發單核細胞、巨噬細胞、上皮細胞浸潤、形成異物結節。通過尿酸相關臨床研究證實，血尿酸控制在360μmol/L以下，尿酸堿度控制在6.2-6.9之間，有利于痛風石溶解。痛風石的飲食禁忌如下： 1、限制飲食總熱量攝入； 2、限制高嘌呤食物攝入，包括帶貝殼海鮮、動物內臟以及高糖漿汽水、果汁，禁啤酒、白酒。