胃癌晚期是較嚴重的階段，一般無法治愈，可通過治療延緩腫瘤的進展。臨床中，常應用化療藥物、靶向藥物、免疫治療藥物，減輕腫瘤侵犯或轉移壓迫導致的癥狀，改善患者的生活質量，延長生存期。晚期腫瘤的治療要結合患者的身體狀況，高齡且狀況較差的患者，可給予姑息性對癥治療，如使用提高免疫的藥物，伴有貧血、消瘦或惡病質的患者，可以輸注血漿、白蛋白等給予營養支持。