泥螺-日光性皮炎是指食用泥螺后，在日光照射下出現的皮炎癥狀，通常表現為曝光部位出現紅、腫、水皰、疼痛、瘙癢等癥狀。因泥螺內含有光敏性物質，經日光照射后，則機體發生炎癥性反應。泥螺-日光性皮炎的治療方法有以下幾方面： 1、預防：少食泥螺或食用后避免日曬； 2、抗過敏藥物治療：口服抗組胺藥或糖皮質激素類藥物進行治療。局部有紅斑可用乳膏、洗劑。出現水皰可用溶液進行濕敷。