痛風多見于中年男性，女性僅占5%，主要是絕經后女性，痛風發生有年輕化趨勢。痛風的自然病程可分為無癥狀高尿酸血癥期、急性期、間歇期、慢性期，痛風的預防方法較多，建議患者從飲食上嚴格控制高嘌呤類的食物，如海鮮，尤其與啤酒同時食用，易誘發痛風的發生；另外，火鍋湯、肉湯、花生米湯嘌呤含量較高，菠菜湯內草酸含量較高，應盡量避免飲用此類湯，以免誘發痛風的發作。