胃癌晚期吃什么要根據不同的患者的具體情況而言：1、消化功能無異常：有些晚期患者已經肝轉移、肺轉移，但消化功能沒有問題，就像健康人一樣，意外發現的胃癌，一發現就已經很晚。這些患者的飲食跟平時飲食一樣就可以；2、消化道出血：另外有一部分晚期胃癌的患者，可能是以消化道出血為主。因便血、嘔血發現胃癌，而且一發現就已經比較晚。這些患者的飲食一定要在醫生的指導下進行。不能吃刺激性的食物、太硬的食物，比如特別干的食物、塊狀的食物，比較硬的食物不能吃，因為有可能會劃傷病灶，加重出血。所以以軟食、帶湯的半流食為主；3、梗阻：還有一部分晚期胃癌的患者以梗阻為主要表現，比如幽門梗阻的胃竇癌，消化道像管子一樣已經堵了80%，中間只能過點湯湯水水。這些患者就只能以無渣飲食為主，比如喝蛋白粉、要素飲食、無渣飲食、醫院里開的腸內營養劑。這些食物比較細膩，即使消化道管腔比較細窄，也能流下去，也能吸收，消化道還能繼續用。