胃癌的晚期癥狀表現如下：1、消瘦：胃癌到了晚期主要的表現是消瘦，因為到胃癌晚期影響進食，由于不能進食，所以吸收的營養比較少，即使是靠輸液補充營養，癌細胞可能會利用大部分營養，所以表現的人逐漸消瘦，會發生惡病質情況，出現骨瘦如柴、面色黝黑的癥狀；2、腹膜炎：胃癌在生長的過程中有可能會發生胃壁穿孔，胃液流到腹腔里形成腹膜炎；3、貧血：胃癌晚期會發生出血，有時是大出血，或逐漸少量出血，所以病人多半都會有貧血的表現；4、轉移癥狀：胃癌晚期可能會發生轉移，比如發生肝轉移，可能會引起肝功能的改變。如果胃癌發生肺轉移，有可能會引起呼吸道的改變，比如出現咳嗽、咳痰、呼吸困難等表現。有的病人可能會產生骨轉移，從而出現疼痛的癥狀。總之，胃癌晚期的癥狀多種多樣，以營養缺乏所引起的表現更為突出。