輸尿管結石可以吃扁豆，扁豆是一種新鮮的青菜，富含大量的纖維素、維生素等。扁豆作為一種新鮮的青菜，對人體的健康有幫助，吃扁豆不會導致結石的發病率增加。所有結石患者都推薦多喝水，多吃新鮮的青菜、水果，適當補充蛋白質，一定要控制鈉鹽的過量攝入。新鮮的青菜包括大白菜、小白菜、扁豆以及蓮藕，各種水果包括葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿等。結石的患者一定要控制過咸的食物，如咸魚、腌制時間比較久的肉，要適當補充各種蛋白質，如適當補充雞肉、魚以及牛羊肉等。預防結石最好的辦法就是多喝水，每天保證尿量2000ml以上，這是預防結石最簡單、最有效的辦法。