下肢動(dòng)脈硬化閉塞癥主要因動(dòng)脈血管硬化所致，飲食盡量選擇低鹽、低脂食物，盡量葷素搭配，增加蔬菜類食物。同時(shí)避免過(guò)于油膩性食物，減少肉食的同時(shí)，注意減少植物油、油脂食物攝入，此類食物進(jìn)入胃臟吸收更快，加快血脂的升高；避免生冷辛辣食物，以防刺激血管，誘發(fā)血管炎癥，注意忌煙戒酒。此外，患者還應(yīng)增加降血脂類食物，如木耳、洋蔥，洋蔥可改善血管活性并改善血液。