酒糟鼻的病程包括紅斑期、丘疹膿皰期及鼻贅期，時間可能為數年或數十年。進展至鼻贅期的酒糟鼻患者，鼻部皮膚將出現皮脂腺及結締組織的不可逆增生，此時通過使用系統性藥物及外涂藥物，無法獲得良好療效，需至專業的整形外科，進行局部的磨削和整形手術治療。酒糟鼻患者進行手術治療的同時，需配合進行藥物治療，如抑制油脂分泌、殺滅毛囊蟲等，避免術后皮脂腺和結締組織出現進一步增生，影響手術療效。