幽門梗阻的嘔吐有自身非常明顯的特點，嘔吐前一般會有胃的劇烈痙攣，會有腹痛，嘔吐物是隔夜宿食，而且嘔吐物不含膽汁。嘔吐出來的東西稱為隔夜宿食，是很經典的描述。隔夜前一天的吃東西，宿食是陳舊的食物，食物沒有通過胃排空到腸道當中去，正常情況下，胃排空6-8小時，如果前一天吃的食物沒有排空，一般12小時之后會吐出來，所以代表胃的排空障礙。實際對于幽門梗阻病人的嘔吐，除隔夜宿食之外，嘔吐物不含膽汁，膽汁通過肝臟、膽管分泌，然后通過膽管進入到十二指腸，十二指腸的開口的位置在幽門以下。所以胃的食物不能排放到十二指腸去，十二指腸的膽汁也不會反流進入胃，所以幽門梗阻嘔吐物不含膽汁。