金銀花是一種忍冬科植物的干燥花蕾，或者是初開的花。在夏初花開放的時候采集，然后干燥，屬于一種味甘、性寒的植物，歸肺心胃經，具有清熱解毒，疏散風熱的功效，與菊花茶作用類似，可用于治療腫痛、丹毒、感冒、溫熱發病等。 它有中藥抗生素之稱，與蒲公英類似，在我們國家它資源分布較廣泛，所含有的化學成分和功能也較多，除了藥用以外，也廣泛用于食品、化妝品，以及一些保健品等行業。 研究發現，金銀花提取物及所含的一些化學成分，具有多種藥理作用，根據它的結構來講，主要是包括抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化等，因具有抗炎抗菌的作用，在腫瘤預防上也有一定效果?，F在市場有金銀花茶，也可以經常飲用。