患者出現牙齦潰瘍的病因和治療方法具體如下：1、口腔上火：如牙齦炎、牙周炎，均可出現牙齦潰瘍，應該盡早到正規醫院的口腔科，或者口腔醫院的牙周病科，找專業口腔科醫生仔細檢查，如果確診為牙齦炎、牙周炎所導致的牙齦潰瘍，患者應進行冠周沖洗上藥、全口潔治，將牙結石、牙菌斑、食物嵌塞及時去除，就有可能促使牙齦潰瘍盡快愈合；2、口腔潰瘍：還可能由于口腔潰瘍長在牙齦上出現牙齦潰瘍，多半是由于精神因素、創傷因素，還有炎癥因素所導致，應該針對以上病因給予相應治療，囑患者注意休息、避免熬夜、流質飲食，不要吃辛辣食物以及油炸食物。注意清淡飲食，不要吃火鍋，保持口腔清潔衛生、飯后漱口、按時刷牙、預防感染，就可使牙齦上的潰瘍盡快愈合或防止發生牙齦潰瘍。