胃肉瘤的治療方法與胃癌相同，以手術治療為主，如根治性切除術，但晚期胃肉瘤無法手術，可依據組織類型選擇治療方案，如胃淋巴肉瘤，對化療較敏感，可選擇化療治療。胃肉瘤是來源于間葉組織的惡性腫瘤，包括胃淋巴瘤、胃血管肉瘤、胃脂肪肉瘤等，屬于較少見的胃惡性腫瘤。另外，胃腸間質瘤也是來源于間葉組織，但發病率高于胃肉瘤，而胃癌是來源于上皮組織的惡性腫瘤。