過敏性哮喘有諸多的致病因素，有吸入的、食物的、接觸的、藥物的。對食物過敏的患者，對進食的食物有要求，致敏跟食物沒有關系的，給予正常飲食即可。一般在詢問病史過程中，大多能夠找到誘發哮喘的食物因素。比如小麥誘發的運動相關性哮喘，是患者進食面食后在隨后的運動中突然出現呼吸困難、過敏性休克的表現。這種疾病在國外認知比較多，但在國內認知較少。如果能夠通過病人反映出致敏物質，就要盡量避免，如果從表述中得不到答案，就要做相應檢查。如果病人離不開某種食物，比如米和面，那就要選擇減敏、脫敏治療。食物過敏是復雜的過程，比如對雞蛋過敏，可能是生雞蛋過敏，熟雞蛋不過敏。蛋糕里的雞蛋和煎雞蛋的致敏程度也不一樣，所以要結合臨床分析，找到最有可能的致敏因素，避免這種食物的接觸是一種有效的治療方法。隨著臨床研究的不斷深入和發展，給患者進行脫敏或者減敏的免疫治療，也逐漸進入臨床，為更多的食物過敏的患者減少痛苦，有效的控制病情。