幽門螺桿菌感染后不可以不治療。幽門螺桿菌是致病菌，人是幽門螺桿菌的唯一宿主和傳染源，感染幽門螺桿菌后定植在胃黏膜內，如果不根除就會持續地對胃黏膜起到損害作用。在臨床中可以引起慢性胃炎、消化性潰瘍，同時是胃癌的一類致癌原。如果病人檢測到幽門螺桿菌感染，建議還是要進行根除治療。感染幽門螺桿菌后病人也是傳染源，通過共食，包括親密接觸等，可以進行傳染，有家族聚集性特點，所以感染幽門螺桿菌后，建議還是選擇根除治療。根除幽門螺桿菌，主要是以PPI、鉍劑加兩種抗生素的四聯治療為主，目前根除幽門螺桿菌的治療方案，能夠達到很好的根除效果。部分病人對抗生素有嚴重的不良反應或對抗生素有過敏反應，吃藥后出現嚴重的不良反應后可以選擇觀察。主要是進行定期的胃鏡檢查，預防、觀察是否出現胃炎、消化性潰瘍以及胃癌的發生，爭取做到早發現、早診斷、早治療。