卵子或者胚胎冷凍的目的是把活的卵，或者活的胚胎冷凍。長期保存在零下196℃的液氮中，當需要使用時再解凍，恢復到有生命活性的狀態，即不影響它繼續生長發育的狀態。玻璃化冷凍法，是一種技術操作手段。在操作過程中，要讓滲透保護劑及時的進入卵子或者胚胎中，讓胚胎和卵子以最快的速度進入到零下196℃的液氮中，以使得卵子和胚胎組織中的細胞能夠出現玻璃化的狀態，使得在將來恢復的時候，能夠不受損傷，能夠有繼續發育的潛能。