老年人墜積性肺炎的護理措施有以下幾個方面，第一，進食時和禁食后不要立刻平躺，要抬高上身至少30度，維持20-30分鐘，防止食物反流；第二，對于飲食容易嗆咳的病人，進食時不要進食滴狀的食物，比如牛奶、水、果汁，要進稠糊狀的食物，這樣病人就不容易嗆咳或者減少嗆咳，盡可能的防止誤吸，頻繁嗆咳嚴重的病人就不要再喂了，需要下胃管；第三，要經常翻身扣背，促進痰液排出；第四，盡量側身臥位，便于口腔內的物質、痰液、食物引流出來，防止誤吸入呼吸道；第五，要及時的清理口腔食物殘渣進行口腔護理，保持口腔衛生；第六，臥室每天要通風換氣；第七，禁飲食前、清理大小便后要將手洗凈，保持手衛生，避免細菌移位引起肺部感染。