蜂蜜含有豐富的營養物質，如葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素等。蜂蜜性平、味甘，歸肺、脾、大腸經，具有補中緩急、潤肺止咳、潤腸通便的作用，可以用于脾胃虛弱型胃炎，對于脾胃虛弱型胃炎引起的胃脘隱痛，具有較好的效果。 此外，蜂蜜可以用于胃炎兼有便秘以及肺燥干咳的患者。食用蜂蜜應該注意舌苔厚、濕重、大便溏稀的患者，以及血糖較高人群應避免食用。