氟化物能防齲，是二十世紀口腔預防醫(yī)學對人類做出的最大貢獻。牙齒表面本身結(jié)構(gòu)是羥基磷灰石，這種物質(zhì)在水中溶解度極低，但是酸性食物，比如碳酸飲料，細菌產(chǎn)生的酸，能增加羥基磷灰石在水中的溶解度，導致牙齒表面脫礦。脫礦是牙齒齲齒的早期反應，氟化物的作用在于和羥基磷灰石形成更加穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，在水中溶解度及酸中的溶解度更低，達到減少脫礦、減少齲壞的目的。尤其蘇南地區(qū)，無錫、蘇州本身處于低氟區(qū)，水中含氟量較低，所以使用氟化物較安全，不存在氟過量問題，起到補充氟，防齲作用。