鼻咽癌是喉頸部常見的惡性腫瘤。目前的研究成果表明，鼻咽癌發生主要跟遺傳因素、病毒感染、環境因素有關。鼻咽癌的發生具有家族易感性。鼻咽癌的發生跟EB病毒的感染有關。鼻咽癌還與生活習慣，比如食用腌制品，咸魚、臘肉等富含亞硝酸鹽的食品有關。鼻咽癌的發生還與湖水中的鎳含量有關，大米水中的鎳含量增高有一定的關系。