膽囊息肉手術以后是可以吃鹽的。鹽是人體機體細胞組織不可或缺的電解質，它在機體的生理代謝環節中發揮非常重要的作用。而膽囊息肉手術主要是以膽囊摘除的一種手術治療，所以它對機體影響主要是膽汁分泌相關的影響，而對是否鹽代謝是沒有相關影響的。所以并不是說做完膽囊切除手術以后就不能吃鹽。相反還鼓勵要保持合適的鹽攝入，保持機體的電解質平衡。建議膽囊切除手術以后要注意油膩，尤其脂肪、膽固醇類的食物攝入，因為術后膽汁、膽囊儲存功能受損，如果過早的攝入了大量的、油膩的、脂肪的、膽固醇高的食物后，就會出現一些消化不良等相關癥狀，而對于吃鹽并沒有影響。