胃腺瘤疾病的發病原因，目前在學術界尚沒有一個公認結論。目前認為可能和以下因素有關： 1、遺傳因素，在一些病人隨訪中，發現胃腺瘤或者是胃息肉，往往有一定家族聚集性。也就是，在一個家族的直系親屬中，他的發病率會比其他家族高。所以對于在家族中已經發現有相關胃腺瘤或者息肉或胃的其他良性腫瘤的病人，建議病人的直系親屬定期進行胃鏡復查，做到早發現、早診斷、早治療； 2、另外一方面因素是飲食因素，很多消化道腫瘤可能和人的飲食習慣相關，這也反映出很多腫瘤在西方國家，也就是高營養、高收入國家和一些貧困的亞非拉國家發病率不同。而這些因素主要包括高鹽，也就是大量鹽分攝入可能會破壞胃黏膜，引起很多黏膜基因水平變異或者是毒素更容易吸收； 3、很多食物中含有本身公認的致癌物質，也可以導致胃的良性疾病或惡性腫瘤的發生率增高； 4、另外，食物中特殊的或者經食物攝取的一些特殊的細菌病原體，特別是霉菌，也可以導致胃腫瘤發病率提高。