血酮體的正常值通常在0.03-0.5mmol/L，血酮體是人體代謝脂肪時產生的代謝廢物，包括β-羥基酸、乙酰乙酸和丙酮。人體在利用脂肪時會產生一定的能量，利用脂肪產生能量與汽車利用汽油產生能量一樣，會產生代謝廢物，這些代謝廢物是酮體。酮體在人體中累積過多，容易導致內環境紊亂，出現代謝性酸中毒。酮體發生的原因常見的有糖尿病酮癥和饑餓性酮癥。糖尿病酮癥常見于血糖水平較高、胰島素缺乏的患者，雖然血糖水平較高，但是胰島素缺乏，葡萄糖不能進入細胞內被利用，人體處于能量缺乏時分解脂肪，產生酮癥，酮癥累積過多，糖尿病患者容易出現糖尿病酮癥酸中毒。糖尿病酮癥酸中毒是急性并發癥，容易導致患者呼吸和循環系統受到抑制，患者有生命危險，所以糖尿病患者要盡量避免發生糖尿病酮癥和糖尿病酮癥酸中毒。饑餓性酮癥常見于能量攝入不足的患者，如慢性疾病患者和正在減肥的患者，能量不攝入不足，導致機體分解脂肪，所以饑餓性酮癥患者主要是補充能量。