雙眼皮去皮去脂，即去除上瞼的部分皮膚和眶隔脂肪。去皮去脂適合上瞼皮膚存在一定的松弛，且眶隔脂肪較多的情況。去皮去脂的量，要根據個人情況決定，如果上瞼比較臃腫，同時存在上瞼皮膚比較松弛的情況，則要在雙眼皮設計時，去除一定的皮膚，同時在術中要去除適量脂肪。但去脂并非是去除眶隔所有脂肪，如果去除過多，則會出現做出的雙眼皮過深的情況，且雙眼皮去皮的量也需要適量，并非越多越好，否則會出現雙眼皮假大寬的現象。因此雙眼皮去皮去脂的量，要根據個人情況、脂肪量以及上瞼皮膚松弛程度決定，還要根據醫生的經驗進行判斷。