腸胃手術是否一定要切除，要根據具體的情況具體分析，主要如下：1、胃息肉：有腺瘤性息肉和炎性息肉，炎性息肉一般不需要手術切除，腺瘤性息肉有惡變的可能性，所以最好還是手術切除。胃部息肉炎性息肉，定期每隔半年或1年做一次胃鏡檢查，如果有新的變化，根據變化的情況再決定是否做手術；2、腸道息肉：腸道也有炎性息肉，還有絨毛管狀腺瘤，這樣的息肉有惡變的可能性，所以還是主張手術切除。一般小的炎性息肉零點幾公分，不超過一公分、兩公分，定期檢查即可，每隔半年做一次腸鏡檢查。