75歲老人股骨頭發生骨折，如果病人身體狀態允許，手術是最佳治療方法，如果身體狀態較差，保守治療是最佳的治療方法。具體情況如下：1、手術治療：股骨頭發生骨折往往會有移位，甚至會對骨折斷端的血液供應產生破壞，因此很容易發生股骨頭缺血性壞死。即使未發生股骨頭缺血壞死，也容易產生創傷性的關節炎癥，因此應盡量采取手術治療。如果患者身體狀態允許，采取手術治療能夠復位固定骨折，或者是更換人工關節，可以徹底解決股骨頭骨折問題，使患者盡快恢復；2、保守治療：如果75歲老人股骨頭發生骨折，但身體狀態較差，無法耐受麻醉和手術，則患者只能采取保守治療，如通過臥床休息、持續下肢牽引，對骨折盡量復位，促進骨折的愈合。但患者后期容易產生創傷性關節炎癥，可以在關節腔定期注射玻璃酸鈉，減少磨損、緩解疼痛，并定期口服塞來昔布膠囊等等藥物控制癥狀，盡量使患者能夠站立和行走。綜上所述，75歲老人股骨頭骨折，最佳的治療方法具體可以咨詢骨科門診醫生。