慢性胃炎急性發作時，首先要囑患者改變飲食規律，進食流食、半流食、軟食等易消化食品，忌吃辛辣、刺激、過熱、過冷或飲酒。藥物治療上首選抑酸類藥物，像質子泵抑制劑(PPI)，代表藥物有泮托拉唑、奧美拉唑等。其他的抑酸藥物還包括H2受體拮抗劑，如法莫替丁。除了抑酸藥物之外，還可以服用胃黏膜保護劑，常用藥物有膠體鉍劑，鉍劑在胃酸的環境下會呈膠體凍的狀態，覆蓋在胃黏膜表面，從而起到胃黏膜保護作用，緩解急性胃炎的癥狀。還可以使用弱堿類的抗酸藥，像硫糖鋁等，既可以中和胃酸，同時可以促進前列腺素E的合成，起到保護胃黏膜的作用。慢性胃炎急性發作時，要注意觀察患者的腹部癥狀，比如腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、大便的顏色、反酸、燒心等，如果引起了急性糜爛出血的胃炎，要按照上消化道出血進行規律治療。慢性胃炎常見于長期飲酒、飲食不規律或者長期服用非甾體類抗炎藥，以及幽門螺桿菌感染的患者。