化療后口腔大面積潰瘍，飲食總原則即盡量選擇柔軟、易消化食物，避免進食辛辣刺激食物。化療后口腔潰瘍主要由于口腔黏膜被化療藥物破壞導致紅腫、潰爛、出血，嚴重可能影響進食、影響營養吸收。后期可能反映為進食減少、免疫力低，營養供應不上，體重減輕，進一步惡化導致防御力更低。 因此，口腔潰瘍可能需進行藥物支持，同時可通過食療進行協助輔助作用，通過易消化食物、清淡飲食，多進食新鮮瓜果蔬菜，多飲水，補充維生素緩解。此外，需經常多漱口，保證口腔清潔衛生，每次進食后需及時漱口刷牙。漱口時最好用淡鹽水，可達到殺菌作用。同時，即使不進食也需定期漱口，使口腔保持清潔。另外，注意飲食同時建議做個戶外運動，加強體育鍛煉。通過戶外運動體育鍛煉可以增強自身免疫力，同時達到治療口腔潰瘍目的。