氟斑牙是在牙齒發育礦化期，即7歲以前過多的氟進入人體組織，對牙齒傷害主要是牙釉質形成受到損害。牙釉質的表面通常會有凸凹不平的蜂窩狀微觀結構，這種結構容易沉積外源性色素，導致氟斑牙呈現黃褐色的斑塊染色。嚴重情況下，如果有大塊牙釉質沒有形成，還會出現實質性小缺損。 對于氟斑牙的預防主要是在牙齒發育礦化期，即7歲以前要控制氟的攝入量。我國有些地方飲水中的氟含量過高，這些地區在飲用水的控制上要注意氟的攝入量。年紀較小，尤其是5歲之前，還不會將進入口腔的東西吐出的年齡的兒童，應使用不含氟的牙膏進行刷牙。