胃和腸道息肉術后的飲食，應分階段進行分析，具體如下：1、住院期間：在術后2-3天，患者需禁食，即不能吃飯、不能喝水。通常會通過靜脈輸營養液提供充足的熱量，促進傷口快速愈合；2、出院后飲食：患者出院以后在家中的飲食，建議在1周里盡量保證流食，即進食粥、面條、面片、雞蛋羹、牛奶等一系列食物。總的原則是盡量少攝入纖維素類食物，如蔬菜、水果等，瓜果、蔬菜中膳食纖維比較多，形成的大便會比較粗大、成型，在創口恢復期，如果有比較粗大、成型的大便，會影響創口的愈合。有便秘病史的患者，若攝入此類食物過多，有可能會出現排便困難，使腸腔內壓力增高。此時可口服乳果糖類的藥物，促進大便以更細軟的狀態，排出體外。同時在術后1-2周，禁止患者喝酒。