部分有藥用價值的食物具有一定的清熱解毒作用，比如生活中常見的綠豆、金銀花、野菊花；野菜，如馬齒莧、穿心蓮、魚腥草等，都有一定的清熱解毒作用，而且其中不少都可作為藥用。 吃清熱解毒食物時建議適可而止，不要盲目濫用，用不好則會損害健康。清熱解毒是中醫針對溫病或者瘟疫、各種瘡瘍腫毒等熱毒性因素所致疾病的治療方法之一。 這類疾病臨床上癥狀較多，比如病人出現高熱、煩躁、口燥咽干或者出現斑疹、癤子、疔瘡、潰爛、出血，還可見大便干燥、小便黃赤，更嚴重的可見神昏、驚厥等。 出現醫生狀況必須經過有經驗的專業中醫師進行辨證處理，僅靠食物難有效果。