預(yù)防肝癌的飲食建議如下： 1、食用新鮮的綠葉蔬菜和水果，喝綠茶也有一定的預(yù)防作用； 2、不吃霉變的食物； 3、不吃或少吃腌制品，腌制品中亞硝酸鹽含量比較高； 4、少飲酒或不飲酒，因為酒精對肝細胞有直接的損傷作用； 5、不要食用變質(zhì)油，其中含有丙二醛，是致癌物，與肝癌的發(fā)生有一定關(guān)系。 肝癌是臨床當(dāng)中比較常見的消化道惡性腫瘤之一，其惡性程度相對較高，預(yù)后相對不良。研究發(fā)現(xiàn)肝癌的發(fā)生與飲食有一定關(guān)系，應(yīng)注意飲食。