腦血管堵塞在臨床上叫腦梗塞，針對腦梗塞可以進行一些飲食控制，比如低鹽、低糖、低脂飲食。因為本身腦血管受到較多因素的影響，包括血糖、血脂等都可以導致血管壁增厚，引起血管腔狹窄，狹窄到一定程度就可能發生血栓，從而引發患者腦梗塞的癥狀，導致患者生命縮短，包括生存質量的下降。所以針對腦梗塞患者，要進行清淡飲食，包括富含維生素以及纖維素的食物，尤其吃肉時避免吃肥肉，多吃些瘦肉，動物的內臟要盡量避免，吃雞蛋時要吃蛋清，不吃蛋黃，因為蛋黃膽固醇含量比較高，而蛋清蛋白質含量較高，對患者比較有好處。此外也可以服用活血化瘀的藥物，比如阿司匹林，以及他汀類藥物、降血糖藥物，通過飲食和藥物的綜合性治療，盡量避免患者再次發生腦梗塞。