患者長皰疹后需忌口飲食較多，常見禁忌飲食如下：1、辛辣油膩食物：患者需忌食辛辣刺激、肥甘厚膩食物，如避免大量進食辣椒、火鍋、海鮮以及生蔥、生姜、生蒜等食物；2、酒精及發物：患者出現皰疹后應避免飲酒，需忌食海鮮火鍋、牛羊肉等發物。此外，高糖、高脂類食物也應避免食用，避免加重局部發脹、發癢現象；3、生冷食物：患者應避免進食生冷、過硬食物，如各種冷飲、雪糕等。皰疹患者如果未忌口上述幾類飲食，可能會影響病情恢復，患者需注意飲食清淡、均衡、全面，以促進疾病恢復。