IgA腎病的病人可以吃牛肉火鍋，但要注意適量，不能吃太多，其飲食禁忌具體分析如下：1、要求低鹽飲食：要求每天食鹽攝入量在4-6g，一般如果一袋鹽400g，一個人吃要100天才能吃一袋鹽；2、要求低脂飲食；3、要求低嘌呤飲食；4、如果腎功能不好，也要求低蛋白飲食。針對禁忌證有以下推斷：1、牛肉火鍋通常放鹽都比較多，對腎臟病的病人不利；2、牛肉火鍋一般含油較多，腎臟病的病人要求低脂飲食，所以對病人也有一定的不利；3、牛肉里含有一定的嘌呤，牛肉火鍋算是高嘌呤飲食，如果病人腎功能不好，牛肉是一種高蛋白食物，吃多可以加重腎臟的蛋白質負擔。從這種角度上，牛肉火鍋對IgA腎病的病人可以吃，但不能吃太多，如果吃太多，對疾病的發展相對不利。以上就是IgA腎病能不能吃牛肉火鍋的大致理由，可以吃牛肉火鍋，但不能吃太多。